\nFilipa Pinto Coelho (FPC):<\/strong> O projeto do Caf\u00e9 Joyeux entrou em Portugal atrav\u00e9s da Associa\u00e7\u00e3o VilaComVida, que nasceu em 2016, formada por um grupo de pais de crian\u00e7as e jovens com dificuldades intelectuais e do desenvolvimento, onde eu me incluo. Ao contr\u00e1rio dos meus colegas, aterrei de paraquedas neste novo mundo, quando foi diagnosticado ao meu filho trissomia 21, \u00e0s quinze semanas de gravidez. Enfrentei esta realidade com um misto de ang\u00fastia e medo pelo desconhecido, procurando informa\u00e7\u00f5es sobre como lidar com esta nova realidade. Foi este momento que despertou a estrat\u00e9gia central da nossa miss\u00e3o, porque permitiu-me perceber que, se eu estava com medo e a sentir-me deslocada nesta nova realidade, muitas pessoas tamb\u00e9m podiam estar a sentir o mesmo.
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\nPercebi que a minha forma\u00e7\u00e3o em comunica\u00e7\u00e3o e marketing, juntamente com a minha perspetiva positiva, permitiram-me desempenhar um papel \u00fanico na transforma\u00e7\u00e3o da perce\u00e7\u00e3o que as organiza\u00e7\u00f5es e a sociedade t\u00eam em rela\u00e7\u00e3o a esta exclus\u00e3o social, atrav\u00e9s da comunica\u00e7\u00e3o positiva e da promo\u00e7\u00e3o da inclus\u00e3o. Esta ideia evoluiu para um projeto de marketing, com o objetivo de criar uma presen\u00e7a marcante e influenciar o mindset das pessoas, atrav\u00e9s de uma comunica\u00e7\u00e3o massiva e positiva, que destacasse o talento destes jovens e combatesse o problema do afastamento social. Como qualquer marca, tivemos de comunicar para criar a diferen\u00e7a, e foi esse o nosso papel: \u201crepresentar positivamente\u201d. Em 2017, durante uma viagem em fam\u00edlia a Brighton, deparei-me com o caf\u00e9 Domenica, um estabelecimento que combinava um caf\u00e9 com um centro de emprego e uma escola de forma\u00e7\u00e3o. Nesse momento, percebi que era exatamente isso que queria fazer: criar caf\u00e9s com vida.
\nEm mar\u00e7o de 2018, foi divulgada a abertura do segundo Caf\u00e9 Joyeux, em Fran\u00e7a. Ao procurar o site deles, encontrei um lugar amarelo, alegre e cheio de cor, que desmistificava a naturalidade desta realidade. Em destaque no site, havia uma frase que dizia \u201ca nossa miss\u00e3o \u00e9 trazer a diferen\u00e7a para o centro das nossas vidas e cidades\u201d. Percebi que essa miss\u00e3o estava completamente alinhada com a nossa, e decidi entrar em contacto com eles. Atrav\u00e9s de uma amiga, fui apresentada a uma pessoa da equipa francesa do Caf\u00e9 Joyeux e expliquei o nosso projeto, enfatizando que n\u00e3o \u00e9ramos apenas um grupo de pais que queria ter um caf\u00e9, mas sim um projeto de empreendedorismo social com um papel ativo na implementa\u00e7\u00e3o dessa ideia na realidade. Depois disso, reuni-me com o fundador da marca, Yann Bucaille, e assinamos o primeiro contrato de representa\u00e7\u00e3o da marca Caf\u00e9 Joyeux em Portugal em abril de 2021, o que nos permitiu abrir o nosso primeiro espa\u00e7o do Caf\u00e9 Joyeux em novembro de 2021, em S\u00e3o Bento.
\nSe esta situa\u00e7\u00e3o fosse uma pintura, seria representada por duas estradas paralelas: uma em que Yann Bucaille e a sua esposa estavam a caminhar como empres\u00e1rios solid\u00e1rios, e outra em que eu, como m\u00e3e, estava a descobrir neste novo mundo e a representar a necessidades das fam\u00edlias com filhos com necessidades especiais. Estas estradas convergem num projeto de solidariedade e empatia, simbolizando o encontro de diferentes perspetivas para criar um impacto positivo na sociedade.
\nFoi atrav\u00e9s desta parceria que nasceu o Caf\u00e9 Joyeux em Portugal. Um caminho feito por duas fam\u00edlias que se tornaram numa, unidas pela mesma miss\u00e3o que permitiram criar momentos de partilha e desmistifica\u00e7\u00e3o da diferen\u00e7a.<\/p>\n
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<\/p>\n
SM: Que tipo de servi\u00e7os podemos encontrar num Caf\u00e9 Joyeux?<\/strong> SM: Quais s\u00e3o os vossos indicadores de impacto?<\/strong> SM: O Caf\u00e9 Joyeux \u00e9 um modelo de neg\u00f3cio sustent\u00e1vel? E conseguem ver esse impacto noutras empresas?<\/strong> SM: Conseguiram resolver bem o paradoxo que os neg\u00f3cios s\u00e3o para dar dinheiro, mas tamb\u00e9m podem ter uma miss\u00e3o social?<\/strong> <\/p>\n <\/p>\n A SCORING esteve \u00e0 conversa com Filipa Pinto Coelho, a Presidente Executiva do Caf\u00e9 Joyeux Portugal, para perceber a miss\u00e3o social deste neg\u00f3cio sustent\u00e1vel, e quais as iniciativas para desmistificar a inclus\u00e3o social de jovens adultos com dificuldades intelectuais e do desenvolvimento (DID).<\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":1121,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sustentabilidade"],"yoast_head":"\n
\nFPC<\/strong>: O Caf\u00e9 Joyeux \u00e9 detido a 100% pela Associa\u00e7\u00e3o VilaComVida, e \u00e9 a primeira fam\u00edlia de caf\u00e9s-restaurantes solid\u00e1rios e inclusivos, que emprega jovens adultos com dificuldade intelectual e do desenvolvimento. Somos players da restaura\u00e7\u00e3o com os mesmos princ\u00edpios que qualquer outro estabelecimento e, por isso, o nosso modelo n\u00e3o \u00e9 favorecido por nenhum modelo de neg\u00f3cio diferente, o que nos permite espelhar que \u00e9 poss\u00edvel ser uma empresa inclusiva e lucrativa. Acreditamos que qualquer empresa pode seguir o exemplo do Caf\u00e9 Joyeux e formar uma equipa inclusiva e diversificada.
\nAdotamos uma perspetiva inovadora neste setor, porque nos movemos pelo mesmo rigor, qualidade e n\u00edveis de servi\u00e7o de excel\u00eancia, necess\u00e1rios ao crescimento de um neg\u00f3cio. Esta abordagem posiciona a atividade de organiza\u00e7\u00f5es sociais que podem alcan\u00e7ar a qualidade, com pessoas com algumas limita\u00e7\u00f5es.
\nEm termos de servi\u00e7o, o Caf\u00e9 Joyeux inclui cinco \u00e1reas de neg\u00f3cio, e \u00e9 atrav\u00e9s desta perspetiva 360\u00ba que esperamos chegar ao ponto de sustentabilidade do projeto:
\nA restaura\u00e7\u00e3o, atrav\u00e9s dos quatro caf\u00e9s-restaurantes presentes em Portugal, localizados em S\u00e3o Bento, Ageas, Cascais e Natura Towers, com dois modelos empresariais e dois modelos de rua.
\nOs caterings, onde oferecemos coffee breaks, almo\u00e7os, jantares ou at\u00e9 cocktails, com um servi\u00e7o rico, de qualidade evidenciada e acima de tudo, com a visibilidade dos equipi\u00e9s (como chamamos aos nossos colaboradores). \u00c9 um modelo win-win, porque, pelo mesmo pre\u00e7o (bastante competitivo no mercado), e de elevada qualidade, oferece \u00e0s empresas a oportunidade de transmitir uma imagem socialmente respons\u00e1vel para os seus clientes e comunidade.
\nO \u201cCaf\u00e9 Joyeux em gr\u00e3o e capsulas\u201d \u00e9 um caf\u00e9 de marca pr\u00f3pria produzida e torrefacionada em Portugal. Temos orgulho de fazer parcerias com os melhores produtores de c\u00e1psulas e de gr\u00e3o em Portugal. O nosso conceito \u00e9 vender \u201co primeiro caf\u00e9 com prop\u00f3sito\u201d, que combina qualidade com uma causa social. Tem sido um modelo disruptivo e inovador, gerando sustentabilidade para a empresa, e temos tido excelentes resultados em Fran\u00e7a, onde grandes grupos empresariais t\u00eam o Caf\u00e9 Joyeux nas suas instala\u00e7\u00f5es.
\nA linha de merchandising, que vende kits para ocasi\u00f5es especiais, tote bags, bon\u00e9s ou aventais, dispon\u00edveis no nosso site joyeux.pt, e conta com o mesmo conceito de \u201cpresentes com prop\u00f3sito\u201d.
\nA linha de privatiza\u00e7\u00e3o, que consiste no aluguer de espa\u00e7os para eventos corporativos, team buildings, a\u00e7\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o ou at\u00e9 festas de anos pessoais ou privadas.
\nEm cada estabelecimento do Caf\u00e9 Joyeux, contratamos entre 6 a 10 colaboradores com dificuldade intelectual, al\u00e9m dos supervisores. Mantemos um r\u00e1cio de 1 supervisor para cada 2 ou 3 colaboradores. O nosso modelo operacional \u00e9 projetado para que os colaboradores possam realizar as suas tarefas de confe\u00e7\u00e3o do menu, que \u00e9 composto por pratos simples. Este aspeto do nosso modelo \u00e9 inovador, pois coloca os colaboradores na linha de frente, enquanto os supervisores est\u00e3o presentes apenas para garantir que eles desempenham as suas fun\u00e7\u00f5es de maneira adequada. Por termos a miss\u00e3o de dar visibilidade \u00e0 diferen\u00e7a \u00e9 que empregamos mais pessoas do que as necess\u00e1rias para esta carta.
\nOs caf\u00e9s j\u00e1 s\u00e3o operacionalmente equilibrados, ou seja, todos os custos associados \u00e0 opera\u00e7\u00e3o, como sal\u00e1rios e rendas, s\u00e3o pagos pelas receitas geradas pelos estabelecimentos. No entanto, o que n\u00e3o est\u00e1 inclu\u00eddo no modelo de neg\u00f3cio \u00e9 o investimento social necess\u00e1rio para forma\u00e7\u00e3o extra para os colaboradores. As outras \u00e1reas de servi\u00e7o, t\u00eam como objetivo colmatar o que a restaura\u00e7\u00e3o n\u00e3o consegue cobrir financeiramente nos caf\u00e9s. Essas \u00e1reas adicionais geram mais fatias de receita, para que o modelo como um todo se torne sustent\u00e1vel. Todas as receitas v\u00e3o reverter para a sustentabilidade do projeto, para abrir mais estabelecimentos e criar mais postos de trabalho, uma vez que todos os contratos s\u00e3o sem termo.<\/p>\n
\nFPC<\/strong>: Guiamo-nos essencialmente por tr\u00eas indicadores de impacto: o n\u00famero de pessoas contratadas \u00e9 o primeiro; o indicador positivo que resulta de uma avalia\u00e7\u00e3o feita por um grupo de controlo da Faculdade de Motricidade Humana (FMH), que demonstrou que h\u00e1 um indicador positivo associado ao nosso conceito; e por \u00faltimo, mas a mais importante para n\u00f3s, \u00e9 o impacto que a transforma\u00e7\u00e3o social provoca nas pessoas, permitindo desmistificar o conceito e mudar a mentalidade das pessoas.<\/p>\n
\nFPC<\/strong>: Sim, apesar de precisarmos de mais tempo para atingir essa sustentabilidade, mas a Cofidis e a Ageas s\u00e3o exemplos da visibilidade desse impacto. Por exemplo, a Cofidis integra o modelo \u201cCaf\u00e9 Joyeux Inside\u201d, em que o investimento parte da empresa com a garantia de um resultado positivo ao final do ano. Acima de tudo, verificamos que a procura por parte destas empresas prende-se com a preocupa\u00e7\u00e3o com a cultura empresarial e com os valores que podem transmitir, permitindo aos seus colaboradores sentirem orgulho na perten\u00e7a a esta parceria.<\/p>\n
\nFPC<\/strong>: Sim, temos de superar o receio de falar sobre lucro neste setor, porque o lucro \u00e9 fundamental para multiplicar o impacto que pretendemos alcan\u00e7ar. N\u00e3o devemos ter medo de falar sobre lucro quando estamos comprometidos com uma miss\u00e3o social, porque os estatutos das organiza\u00e7\u00f5es j\u00e1 estabelecem muito bem essa liga\u00e7\u00e3o, uma vez que todo o lucro gerado \u00e9 reinvestido no crescimento da miss\u00e3o. Numa perspetiva de neg\u00f3cio de \u00f3tima gest\u00e3o, procuramos alcan\u00e7ar resultados positivos o mais rapidamente poss\u00edvel para impulsionar o crescimento e alcan\u00e7ar a nossa miss\u00e3o. Por isso, \u00e9 necess\u00e1ria uma vis\u00e3o empresarial para expandir e prosperar.
\nOuvimos sempre dizer que no meio \u00e9 que esta a virtude, e isso \u00e9 especialmente verdade neste contexto. As organiza\u00e7\u00f5es sociais devem aproximar-se das empresas, e vice-versa, pois \u00e9 na colabora\u00e7\u00e3o m\u00fatua que encontramos solu\u00e7\u00f5es mais r\u00e1pidas e um futuro \u201cfeliz\u201d para as associa\u00e7\u00f5es. As hist\u00f3rias que se vivem neste setor s\u00e3o inacredit\u00e1veis e precisamos comunic\u00e1-las e partilh\u00e1-las. \u00c9 este o caminho que as organiza\u00e7\u00f5es devem seguir, porque as empresas est\u00e3o cada vez mais atentas e conscientes, gra\u00e7as aos valores do ESG. No entanto, as associa\u00e7\u00f5es devem estar preparadas para responder \u00e0s exig\u00eancias que as empresas apresentam, para permitir o crescimento r\u00e1pido e sustent\u00e1vel das suas miss\u00f5es.
\nA miss\u00e3o empresarial permite alavancar o impacto social, especialmente se implicar a transforma\u00e7\u00e3o da sociedade (desmistifica\u00e7\u00e3o do conceito). Este impacto tem um efeito domin\u00f3 muito interessante, pois permite mostrar \u00e0s pessoas que o modelo \u00e9 eficaz e pode ser implementado noutras equipas e empresas. N\u00e3o podemos transmitir a ideia de que as associa\u00e7\u00f5es s\u00f3 d\u00e3o resultados positivos e t\u00eam impacto social atrav\u00e9s dos donativos. \u00c9 por isso que a desmistifica\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental e \u00e9 para isso que queremos contribuir, com grandes parceiros como o Caf\u00e9 Joyeux e, mais recentemente, o grupo Inditex.
\nH\u00e1 pouco tempo anunci\u00e1mos que a Associa\u00e7\u00e3o VilaComVida fez uma parceria com uma loja do setor t\u00eaxtil-lar, a Zara Home, no Freeport de Alcochete. \u00c9 um modelo de neg\u00f3cio inovador, num conceito inclusivo que o grupo Inditex adotou, chamado \u201cfor&from\u201d, em que o grupo faz o investimento todo, mas os colaboradores pertencem \u00e0 VilaComVida. O resultado vai reverter para o crescimento da nossa miss\u00e3o, atrav\u00e9s da abertura de mais caf\u00e9s, por exemplo. \u00c9 um motivo de enorme alegria para n\u00f3s, e permite-nos chegar ao nosso ponto de sustentabilidade \u2013 crescer cada vez menos atrav\u00e9s dos donativos, e cada vez mais atrav\u00e9s da nossa a\u00e7\u00e3o e da capacidade de gest\u00e3o desta miss\u00e3o.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/scoring.pt\/magazine\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/foto1-300x108.png\")
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